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Les condimentaires et aromatiques

Les plantes condimentaires et aromatiques sont indispensables à la cuisine , ce sont elles qui vont parfumer et relever vos plats ! Parmi cette famille de plantes, on distingue les annuelles (Basilic, Coriandre, Cerfeuil, Aneth…), que vous récolterez l’année du semis, les bisannuelles (Persil frisé ou plat, Origan, Millepertuis…), dont le cycle de vie s’étale sur deux ans, et les vivaces (Thym, Romarin, Sauge, Ciboulette, Estragon…).

Nos conseils

Sachez que les condimentaires et aromatiques se conservent très facilement en les faisant sécher ou en les congelant, de quoi parfumer vos recettes tout au long de l’année !

Retrouvez chez moi tous les conseils pour choisir vos semis ou vos plants, le calendrier des récoltes, ainsi que toutes les astuces utiles.

Plantation :
Lors de la plantation, respectez un minimum de 50 cm entre les plants et d’1 m entre les lignes (en pleine terre pour les plus vigoureuses) ; certaines plantes comme la menthe ou la sauge ont un très fort développement. Si ces plantes peuvent être sujettes aux maladies (mildiou, rouille…) ou aux ravageurs (pucerons, cicadelles…), il est préférable de ne pas les traiter et de couper les parties abîmées.

Pour vous aider à choisir vos plantes aromatiques et condimentaires, retrouvez en téléchargement nos cahiers de jardinage en deux versions ; cliques sur les visuels ci-dessous pour les découvrir ! 

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Notre exploitation est située à proximité de : 22200 Guingamp, 22200 Pabu, 22970 Ploumagoar, 22140 Brélidy, 22260 Ploëzal, 22260 Plouëc-du-Trieux, 22260 Pontrieux, 22260 Runan, 22260 St-Clet, 22290 St-Gilles-les-Bois, 22740 Lézardrieux, 22740 Pleudaniel, 22220 Tréguier, 22410 Tréveneuc, 22290 Lanvollon, 22290 Le Faouët, 22200 Le Merzer, 22200 Pommerit-le-Vicomte, 22290 Tressignaux, 22290 Trévérec, 22870 Ile de Bréhat, 22500 Kerfot, 22500 Paimpol, 22620 Ploubazlanec, 22470 Plouézec, 22860 Plourivo, 22930 Yvias, 22290 Lanleff, 22290 Pléhédel, 22580 Plouha